龍鬚菜，又稱巧味芽，俗稱海菜，因有蔬菜也叫龍鬚菜，所以本地業者將其改名為巧味芽，當地人習稱「海菜」。

雲林縣口湖鄉下湖口是全省最大「龍鬚菜」的養殖區，養殖面積約280公頃。因位處雲林縣西南沿海，利用天然的環境優勢，引進海水養殖出優質的巧味芽而聞名。早期龍鬚菜為飼養九孔的主要原料，經新竹食品研究所作成份分析，發現巧味芽富含礦物質、鐵質、鈣質碘等營養成分，為人體所必須之營養素。